淡路島といえば玉ねぎ！淡路島直送の「成井さんちの完熟玉ねぎ」を使用。糖度が高いのが特徴です。

ハンバーガーのパティは牛肉100%！大変ジューシーかつ無添加です。

ふわふわで艶々なバンズも淡路島バーガー専用バンズ。

注文を受けてから作るので、中のレタスもシャキシャキ！

オニオンリングをおつまみにビールを飲むのも、これから暑くなる季節にはもってこいですね。

もちろんビールも淡路島で作られたオリジナルブランドとなります。

個人的には、オニオンリングには島レモンのビールが合うと思います。

オーナーさんから以下の話を伺いました。

【淡路島バーガーを開業したきっかけ】

オーナーは、トラックの仕事を28年やっていましたが、自分のお店を持つのが長年の夢でした。50歳という人生の節目として一念発起、2021年1月の開業に至ります。

淡路島バーガーを選んだきっかけは、よく淡路島に旅行に行っており、淡路島産玉ねぎの美味しさに感動。

この美味しさを名古屋でもたくさんの方に伝えたいという想いと、手軽に食べられるハンバーガーならテイクアウトもできて時代の流れにも合っていると思い、オープンを決意！

【これから独立・開業する方へ】

お店を開業するにあたり、100%自分の理想の物件でオープンするのは難しいかもしれませんが、妥協しすぎないことも大切です。

開業は勢いも必要で、特にこの時期の開業は危険もあるがチャンスもたくさんあります。
迷ったらやらないという選択肢もあります。「後悔することもある」というのが本音ですが、やはり何事も自分が動くことが大事だと思います。

以上、飲食店オーナーのリアルなご意見を頂戴しました。